たきたてご飯にのせるだけ。 満面な笑顔、間違いなしです。 福原鮮魚店で販売している「高山宗悦の米　はえぬき」（お店から3キロ圏内で栽培）と 相性ばっちりの商品です。 →https://fukuharano1.thebase.in/items/39553190 お茶漬けなどにしたり、様々な用途でお召し上がりいただけます！ おししさの秘密は鮮魚店ならではの新鮮な魚介類を使用していること。 そして、料理長の渡辺瑞樹が謹製した秘伝のタレに漬け込んでいること。 ●まぐろ 魚が目利きしたマグロを秘伝の醤油だれに漬け込みました。ねっとりとした食感とまぐろ本来の味が楽しめます。 ●鯛 真鯛を胡麻風味の醤油だれで漬け込みました。胡麻のコクと、鯛のねっとりした食感がたまらない味わいです。 ●ぶり 鮮度バツグンで5キロ以上の脂がのったぶりを生姜が隠し味の醤油だれで漬け込みました。ご飯に一番合っています。 ●サーモン サーモンを柚子風味の醤油だれで漬け込みました。サーモンのねっとり感と柚子の香りが やみつきになります。 ●生たこ 北海道産の生たこをわさびの醤油だれで漬け込みました。ピリッとした香りと辛味がタコの美味しさを引き立てます。 【使用上のご注意】 ・流水か冷蔵庫で解凍し、一度冷凍したものは再凍結せず早めにお召し上がりください。 【内容量】 こだわりのヅケ マグロ 70g × 1パック こだわりのヅケ真鯛 70g × 1パック こだわりのヅケぶり 70g × 1パック こだわりのヅケサーモン 70g × 1パック こだわりのヅケ生たこ 70g× 1パック 賞味期限：商品外装に記載 配送方法：冷凍 アレルギー：小麦、ごま、大豆、さけ

ホントに旨い？ 月間400食出てます！！ 初代の弥八郎氏が考案しました。昭和40年代後半に家族や近所の方に振る舞ったところ 大評判になり、現在でも月間400食近く販売しております。 肉の旨みと秘伝タレの旨みが最高の逸品です。 近隣のお客様には揚げた商品をお渡しできるのですが遠方のお客様に送る手段を考え、 漬け込みのからあげを真空冷凍で発送します。 醤油とにんにくなどの調味料の黄金比率は現在でも忠実に継承しています。 初代直伝の秘伝ダレは家族で継いできた味として、あのころと変わらない味を提供しています。 【美味しい召し上げり方】 ・解凍したからあげをザルに移し替えタレをほどよく切ります。 ・片栗粉をつけ、160度～170度の油で2分～2分30秒程揚げてください。 ・揚げ終わったら余熱で中まで火を通します（2分ぐらい）

ご飯150杯いけます！！ 「おかみさんのふりかけ」 福原鮮魚店2代目の福原のりこ謹製。山形の米に合うように味付けしております。 「弥八郎の塩辛」 これの造り方は、約40年前の新庄にタイムスリップ。 戦後から昭和４０年後半ぐらいまで、内陸の新庄で鮮度抜群な魚を販売している町場の魚屋さんはほとんど無かったのではないでしょうか？現在・50代・60代の方で「魚と言えば塩蔵した鮭・マス・塩クジラなど、とにかく「ショッパイ」魚が主流でした。冷蔵・保冷設備やコールドチェーンに代表される物流が構築されていなかったのが実情です。 いまでこそ、ハッポー箱が流通の要になっておりますが、以前は、段ボウルや木箱が主流でした。塩辛の前に「イカ自体」が流通していなかった時代がありましたが、物流革命がおき、どの地域でも同じ鮮度を保てる状態になってきました。当店の「塩辛」もこの時期から始まったものと考えております。 福原鮮魚店　創業者の福原弥八郎（1924~2007)が最初に塩辛を試行錯誤しながら完成させました。 「一番大事なことは、余計な水分を徹底的に省いて旨みを濃縮させる」ことに辿りつきました。 あれから４０年、もっと美味しく・もっと美味しくお客様に感動していただく為に日々精進しております。 筋子３本・たらこ３本・明太子３本・弥八郎の塩辛３個・おかみさんのふりかけ３個 （賞味期限：到着後14日） ＜お届け状態> たらこ・明太子・筋子：冷蔵 その他：冷凍 ＜原材料＞ ●極太たらこ/極太明太子 すけとうだらの卵（羅臼産）、発酵調味料、食塩、デキストリン、唐辛子、たん白加水分解物、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビトール）、酸化防止剤（V.C)、ナイアシン、発色剤（亜硝酸Na)、（一部に大豆・ゼラチンを含む） ●おかみさんのふりかけ 昆布、サバ節、ごま、椎茸、人参、ごぼう、しめじ、七味唐辛子、砂糖、発酵調味料、酒 （一部に大豆、ごまを含む） ●うまい筋子 トラウトサーモン卵、食塩、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na） ●弥八郎の塩辛 スルメイカ（日本海産）、塩、うま味調味料

一番のおすすめ！ ご飯100杯いけます！！ 「おかみさんのふりかけ」 福原鮮魚店2代目の福原のりこ謹製。山形の米に合うように味付けしております。 「弥八郎の塩辛」 これの造り方は、約40年前の新庄にタイムスリップ。 戦後から昭和４０年後半ぐらいまで、内陸の新庄で鮮度抜群な魚を販売している町場の魚屋さんはほとんど無かったのではないでしょうか？現在・50代・60代の方で「魚と言えば塩蔵した鮭・マス・塩クジラなど、とにかく「ショッパイ」魚が主流でした。冷蔵・保冷設備やコールドチェーンに代表される物流が構築されていなかったのが実情です。 いまでこそ、ハッポー箱が流通の要になっておりますが、以前は、段ボウルや木箱が主流でした。塩辛の前に「イカ自体」が流通していなかった時代がありましたが、物流革命がおき、どの地域でも同じ鮮度を保てる状態になってきました。当店の「塩辛」もこの時期から始まったものと考えております。 福原鮮魚店　創業者の福原弥八郎（1924~2007)が最初に塩辛を試行錯誤しながら完成させました。 「一番大事なことは、余計な水分を徹底的に省いて旨みを濃縮させる」ことに辿りつきました。 あれから４０年、もっと美味しく・もっと美味しくお客様に感動していただく為に日々精進しております。 筋子２本・たらこ２本・明太子２本・弥八郎の塩辛２個・おかみさんのふりかけ２個 （賞味期限：到着後14日） ＜お届け状態> たらこ・明太子・筋子：冷蔵 その他：冷凍 ＜原材料＞ ●極太たらこ/極太明太子 すけとうだらの卵（羅臼産）、発酵調味料、食塩、デキストリン、唐辛子、たん白加水分解物、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビトール）、酸化防止剤（V.C)、ナイアシン、発色剤（亜硝酸Na)、（一部に大豆・ゼラチンを含む） ●おかみさんのふりかけ 昆布、サバ節、ごま、椎茸、人参、ごぼう、しめじ、七味唐辛子、砂糖、発酵調味料、酒 （一部に大豆、ごまを含む） ●うまい筋子 トラウトサーモン卵、食塩、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na） ●弥八郎の塩辛 スルメイカ（日本海産）、塩、うま味調味料

山形の米にはこのおかず！！ 「おかみさんのふりかけ」 福原鮮魚店2代目の福原のりこ謹製。山形の米に合うように味付けしております。 「弥八郎の塩辛」 これの造り方は、約40年前の新庄にタイムスリップ。 戦後から昭和４０年後半ぐらいまで、内陸の新庄で鮮度抜群な魚を販売している町場の魚屋さんはほとんど無かったのではないでしょうか？現在・50代・60代の方で「魚と言えば塩蔵した鮭・マス・塩クジラなど、とにかく「ショッパイ」魚が主流でした。冷蔵・保冷設備やコールドチェーンに代表される物流が構築されていなかったのが実情です。 いまでこそ、ハッポー箱が流通の要になっておりますが、以前は、段ボウルや木箱が主流でした。塩辛の前に「イカ自体」が流通していなかった時代がありましたが、物流革命がおき、どの地域でも同じ鮮度を保てる状態になってきました。当店の「塩辛」もこの時期から始まったものと考えております。 福原鮮魚店　創業者の福原弥八郎（1924~2007)が最初に塩辛を試行錯誤しながら完成させました。 「一番大事なことは、余計な水分を徹底的に省いて旨みを濃縮させる」ことに辿りつきました。 あれから４０年、もっと美味しく・もっと美味しくお客様に感動していただく為に日々精進しております。 （賞味期限：到着後14日） 筋子1本・たらこ1本・明太子1本・弥八郎の塩辛1個・おかみさんのふりかけ1個 ＜お届け状態> たらこ・明太子・筋子：冷蔵 その他：冷凍 ＜原材料＞ ●極太たらこ/極太明太子 すけとうだらの卵（羅臼産）、発酵調味料、食塩、デキストリン、唐辛子、たん白加水分解物、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビトール）、酸化防止剤（V.C)、ナイアシン、発色剤（亜硝酸Na)、（一部に大豆・ゼラチンを含む） ●おかみさんのふりかけ 昆布、サバ節、ごま、椎茸、人参、ごぼう、しめじ、七味唐辛子、砂糖、発酵調味料、酒 （一部に大豆、ごまを含む） ●うまい筋子 トラウトサーモン卵、食塩、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na） ●弥八郎の塩辛 スルメイカ（日本海産）、塩、うま味調味料

真鯛と赤ちゃん同じ大きさ？！ 一生に一度のお祝いとしてふさわしい、ご家族にとって記念になる「お食い初め」の儀式を。 お客様にとって大切な儀式。全力で応援させていただきます。ご家族全員の写真撮影もおまかせ下さい。 「大きい」と評判の尾頭付きの鯛。おめでたい席にうってつけです！ 魚屋が厳選した大きくて新鮮な鯛。ネット通販で多く聞かれるのは「鯛が小さかった…」という声。当店の鯛は「大きいー！」「立派！」と評判です。おじいちゃん、おばあちゃんにも好評です！ 「お食い初め」の儀式に必要な「全て」が揃います！ 近くのスーパーを探しても、なかなか見つからない「お食い初め」の料理。 当店ではワンストップサービスにこだわり、鯛はもちろん、歯固め石、ハマグリのお吸い物など、「お食い初め」の儀式をするための全てをご用意。安心してお食い初めの儀式をお楽しみいただけます！ ご自分で作る手間がありません。ご家族のお祝い膳も当店にお任せください！ 産後大変な時期は思い切って、色々とおまかせした方が良い場合もあります！ 地元産、近県産の旬食材を中心に厳選した新鮮な食材を使用致します。 ※アレルギーに対応致します。ご注文時に別途ご相談ください。 アレルギーをお持ちのお子様などいらっしゃいましたら、遠慮せずにお話ください。 代替えの食材を使用致します。 【お食い初め膳セット　お品書き】 鯛の尾頭付き・・・・・・・・・・「めでたい」 石（歯固め）・・・・・・・・・・「石のように丈夫な歯が生えるように」 焼き海老・・・・・・・・・・・・「腰が曲がるまで長生きできますように」 はまぐりのお吸い物・・・・・・・「魔除け、厄除け、女性の貞操」 豆の甘煮・・・・・・・・・・・・「まめ（健康）」 昆布・・・・・・・・・・・・・・「よろこんぶ」 梅干し・・・・・・・・・・・・・「しわしわになるまで長生きできますように」 お造り（蛸のお刺身）・・・・・・「ご多幸」 お赤飯・・・・・・・・・・・・・「赤には魔除け、厄払いの力、健やかな成長を願って」 紅鮭・・・・・・・・・・・・・・「お祝い」 棒鱈煮・・・・・・・・・・・・・「新庄、最上地方でお祝いに昔から食べられるもの」

70年前から味は変えてません！ お正月など、お祝い事に欠かせない棒鱈の煮付けですが、新庄市では昔から「新庄まつり」のご馳走として食べられてきました。二代目の福原則子（おかみさん）直伝の手法で作られた「おふくろの味」を新庄からお届けします

値段と旨味は市場価格の1.5倍！！ それには深い訳があります。 日本穀物検定協会が認定する食味ランキングにおいて14年連続、特Aが認定されている「山形でのみ作付されている品種」になります。 私たち、福原鮮魚店で調理する料理にはこの「はえぬき」のみを使用しております。 【該当商品】パエリア・寿司・白米・お弁当 『高山宗悦さんがつくる米が旨い！！』 他の生産者さんとのブレンドにならず、同じ田園、同じ水質（新田川と大谷地川に挟まれた水質良好な地形です）、高山宗悦さんとそのご家族だけが手間暇かけて稲作しています。私も参加しました。 ●米は冷蔵保管し、注文を受けてから精米して発送します。 私たち福原鮮魚店は「高山宗悦さんの米に合う惣菜を常に追求しております」