真鯛と赤ちゃん同じ大きさ？！ 一生に一度のお祝いとしてふさわしい、ご家族にとって記念になる「お食い初め」の儀式を。 お客様にとって大切な儀式。全力で応援させていただきます。ご家族全員の写真撮影もおまかせ下さい。 「大きい」と評判の尾頭付きの鯛。おめでたい席にうってつけです！ 魚屋が厳選した大きくて新鮮な鯛。ネット通販で多く聞かれるのは「鯛が小さかった…」という声。当店の鯛は「大きいー！」「立派！」と評判です。おじいちゃん、おばあちゃんにも好評です！ 「お食い初め」の儀式に必要な「全て」が揃います！ 近くのスーパーを探しても、なかなか見つからない「お食い初め」の料理。 当店ではワンストップサービスにこだわり、鯛はもちろん、歯固め石、ハマグリのお吸い物など、「お食い初め」の儀式をするための全てをご用意。安心してお食い初めの儀式をお楽しみいただけます！ ご自分で作る手間がありません。ご家族のお祝い膳も当店にお任せください！ 産後大変な時期は思い切って、色々とおまかせした方が良い場合もあります！ 地元産、近県産の旬食材を中心に厳選した新鮮な食材を使用致します。 ※アレルギーに対応致します。ご注文時に別途ご相談ください。 アレルギーをお持ちのお子様などいらっしゃいましたら、遠慮せずにお話ください。 代替えの食材を使用致します。 【お食い初め膳セット　お品書き】 鯛の尾頭付き・・・・・・・・・・「めでたい」 石（歯固め）・・・・・・・・・・「石のように丈夫な歯が生えるように」 焼き海老・・・・・・・・・・・・「腰が曲がるまで長生きできますように」 はまぐりのお吸い物・・・・・・・「魔除け、厄除け、女性の貞操」 豆の甘煮・・・・・・・・・・・・「まめ（健康）」 昆布・・・・・・・・・・・・・・「よろこんぶ」 梅干し・・・・・・・・・・・・・「しわしわになるまで長生きできますように」 お造り（蛸のお刺身）・・・・・・「ご多幸」 お赤飯・・・・・・・・・・・・・「赤には魔除け、厄払いの力、健やかな成長を願って」 紅鮭・・・・・・・・・・・・・・「お祝い」 棒鱈煮・・・・・・・・・・・・・「新庄、最上地方でお祝いに昔から食べられるもの」

70年前から味は変えてません！ お正月など、お祝い事に欠かせない棒鱈の煮付けですが、新庄市では昔から「新庄まつり」のご馳走として食べられてきました。二代目の福原則子（おかみさん）直伝の手法で作られた「おふくろの味」を新庄からお届けします